El libro fue escrito desde la transcripción de relatos y testimonios de los adultos mayores del club, producido y editado por el equipo interdisciplinario del club gracias al acompañamiento de la escritora Adriana Trecco.
Agradecemos al artista y escritor Pepe Zapata Olea que nos ofreció su obra "Mujer Rural" para ilustrar la tapa del libro y al editor Mauricio Bertuzzi de Ediciones Doble Z.
Durante el acto, compartimos la palabra de la escritora Adriana Trecco, quién explicó como se fue escribiendo "Ensalada de Frutas"; condimentado luego con la lectura de algunos fragmentos del libro a cargo de Lily, Yoly y Angela y el testimonio de Chiqui, todas adultas mayores del club.
En nombre del equipo interdisciplinario, expresó unas palabras la Lic. Carolina Galván y sumaron sus palabras de agradecimiento la Ing. Alicia Manucci, colaboradora y tallerista del Club de Día y Liliana Cafure, hija de Potota, una de las participantes.
Para finalizar, el actual Dir. de Adultos Mayores de Centenario, José Peña, manifestó su reconocimiento por el trabajo realizado y se comprometió a darle continuidad al proyecto.
Brindamos un especial agradecimiento a Juan Cruz y a Facundo que nos hicieron las fotos !
Gracias a todos los amigos, familiares, simpatizantes por acompañar la labor de los adultos mayores del Club De Día Centenario
